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Mal wieder ein Wein, nach dem keiner fragt*.
Viognier - und dann auch noch aus Deutschland, das ist weder bekannt noch von Kunden gewünscht. Doch das Entdecken lohnt sich ohne Frage.
Der Viognier ist eine französische Rebsorte und wurde vor wenigen Jahren in der Pfalz erstmals angepflanzt. Da die Rebsorte…
Die Rebsorte Malbec stammt ursprünglich aus dem südfranzösischen Cahors. Sie gehört zum klassischen Bordeaux-Verschnitt neben Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Da die Rebe früh austreibt und anfällig für Frost und Krankheiten ist, wird sie mittlerweile in wesentlich größerer Menge in ihrer neuen…
Dieses Würzöl der Ölmühle Solling ist eine frühlingshafte Kombination für feine Spargelgerichte mit mühlenfrischem Raps- und Haselnussöl. Gekonnt veredelt mit Muskat, Fenchel, Zitronenmyrthe und Kaffirlimette. Auch für Blumenkol- und Kartoffelgerichte geeignet hat es sich schon bewährt, so dass es das ganze Jahr über verwendet…
Schon seit längerem hielten wir Ausschau nach einem richtig leckeren Rosé für den Sommer. Nicht, dass es am Angebot gemangelt hätte: Rosé ist voll im Trend und wir probierten viele. Viele gute, interessante Weine - wie man im Sortiment sieht. Doch immer noch fehlte der letzte…
Diese klassische, internationale Rebsorte auf Pfälzer Art interpretiert zeigt sich in erster Linie frisch! Und begeistert mit einem Charakter, den wir in der Weinliteratur zum Chardonnay immer wieder beschrieben finden: weichfruchtig, dezente Säure, typische Nase von heimischen Früchten wie Birnen und Pfirsichen. Jedoch auch…
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