oder per E-Mail an: info@weinblatt-rheine.de
Mal ganz anders schmeckt dieser Kartoffelsalat, würzig, etwas süßlich und durch das knackige Gemüse frisch zugleich. Zudem macht er nicht viel Arbeit!
Zutaten:
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 Glas Küchenhelfer Senf-Honig BBQ Glasursauce mit Weißbier
Nach Belieben Frühlingszwiebeln, Gurken, Radieschen, hartgekochte Eier, gebratene Speckwürfel, Petersilie, Schnittlauch, . . . der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in passende Stücke schneiden.
Über die noch warmen Kartoffeln ein Glas Honig-Senf BBQ Glasursauce geben und vorsichtig vermischen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Wenn der Kartoffelsalat erkaltet ist, ihn mit etwas knackigem Gemüse - wie oben beschrieben - aufpeppen. Sehr gut schmeckt auch hartgekochtes gehacktes Ei und angebratener Speck in dem Salat.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Guten Appetit
